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Schwäbische Linsen 400g

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2010 haben wir mit unseren Landwirten begonnen, die Linse wieder auf heimischen Äckern anzubauen. Das traditionelle Gericht „Linsen mit Spätzle“ verrät, dass der Linsenanbau im Schwabenland eine lange Tradition hat.

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  • Schwäbische Linse 400g

    Niedrige Erträge und der enorme Arbeitsaufwand bei Ernte und Reinigung der Hülsenfrucht führten in den fünfziger Jahren zum Ende des Linsenanbaus im Heckengäu und auf der Schwäbischen Alb.

    Heute zählt die Linse zu den gefährdeten Nutzpflanzen in Deutschland und zahlreiche alte Sorten sind bereits verloren gegangen. Und das, obwohl die Linse zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt gehört und vermutlich schon vor 10 000 Jahren im Nahen Osten angebaut wurde.

    Mutige Landwirte vollbrachten in den vergangenen Jahren eine tolle Pionierleistung und säten die Linse im Heckengäu und auf der Schwäbischen Alb neu an.

    Durch ihre geringen Nährstoffansprüche gedeihen Linsen auf den nährstoffarmen, muschelkalkhaltigen Böden des Heckengäus, rund um die Renninger Mühle, besonders gut.

    Da die Linsenbauern auf Düngung und Pflanzenschutzmittel verzichten, wachsen auf den Linsenäckern zahlreiche Ackerwildkräuter mit, so z.B. roter Klatschmohn und blaue Wegwarte. Nicht nur das Landschaftsbild, sondern auch die Artenvielfalt im Heckengäu werden dadurch bereichert. Die Linse braucht zum Klettern eine Stützfrucht. Hafer und Gerste bieten die Stütze für die rankenden Pflanzen.

    Im Heckengäu ist es unter anderem Leindotter, welcher die Felder ebenfalls attraktiv macht. Die räumliche Nähe zu den Verbrauchern garantiert kurze Absatzwege und trägt zum Klimaschutz bei.

    Nährwerte je 100g
    Brennwert-kj (-kcal)
    Fett-g
    - davon gesättigte Fettsäuren-g
    Kohlenhydrate-g
    - davon Zucker-g
    Ballaststoffe-g
    Eiweiß-g
    Salz-g
Gewicht400g
BezeichnungSchwäbische Linsen 400g
ZutatenLinsen
AufbewahrungstippsTrocken lagern
Hergestellt inDeutschland
EAN42 6018 422 9826
Füllmenge400g

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Schwäbische Linsen 400g

Schwäbische Linsen 400g

2010 haben wir mit unseren Landwirten begonnen, die Linse wieder auf heimischen Äckern anzubauen. Das traditionelle Gericht „Linsen mit Spätzle“ verrät, dass der Linsenanbau im Schwabenland eine lange Tradition hat.

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